为了提倡健康均衡饮食,武装部队改良菜单,推出更有营养的健康餐。所有*军营食堂*已全面推行糙米掺白米的套餐。其中两个食堂更推出低卡路里套餐,试行半年来反应不错,主要是针对非作战人员而推出。
少盐、少糖、少油、无味精。左边的套餐是普通作战训练人员所食用的,分量较大,右边则是为非作战人员推出的少饭、少肉低卡路里套餐。
武装部队也从6月起,在两个食堂试行低卡路里套餐,主要为非作战服役人员而推出。一餐的热量含量较低,介于750千卡到800千卡,比作战训练人员所需的1000千卡少。
低卡路里套餐分量小,少饭和少肉。武装部队表示,所有菜肴都经过周详设计,有营养又健康,能满足训练要求。
军需总长张炳泉高级中校表示:“武装部队会根据行动所需提供军人餐食,我们会确保他们能胜任职务并完成任务。再来因为男性公民需要服役, 我们也借这个机会灌输他们良好的饮食习惯。”
食堂拥有500种菜肴供选择,他们也定期更换菜单。每一餐备有水果,每周提供的甜品不会超过三次。所有食堂从9月开始,把糙米掺入白米中,比例定在二对八。
武装部队营养师林淑仪表示:“为了提倡健康饮食,我们每周推出至少五次糙米餐。我们也提供低糖饮料,减少油炸食物 |。”
全职国民服役人员陈伟山士兵则表示:“我不会觉得很腻,因为食物每天换不一样,出去的时候也选择比较好,不会吃炸的东西。”
为了让军人吃得健康,武装部队一直以来都有定期检讨他们的餐食。除了确保军人享有均衡的饮食,他们所摄取的卡路里和营养足以满足军中所需。