日本高档品牌牛肉“神户牛肉”的价格持续上涨。在神户市中央批发市场,带骨肉价格为1头牛约200万日元(约248万元新币),同比上涨三成,价格徘徊在历史最点值附近。
日经中文网报道,原因是出口和访日外国游客的牛肉消费表现坚挺,对于普通日本家庭来说神户牛肉的价格愈发难以承受。
神户牛肉是指从兵库县产的“但马牛”(Tajima)身上严格挑选出的上等肉。日本最近几年的出口量保持在每年400头以上(占需求的1成)。
神户市的老字号神户牛肉餐厅Mouriya因进货价格上涨,从5月开始将套餐的价格平均上调约2000日元。也有神户市的肉店表示,“两年前已经涨过价,今年涨不涨价不好说”,正为是否涨价而苦恼。