美式快餐是美国文化的重要组成部分,也是美国对外输出的重大项目,很多外国人就是从小通过麦当劳、肯德基、星巴克这些美国快餐品牌建立对美国的崇拜与向往,甚至有人因此想方设法移民美国。全世界最大型的连锁快餐店也多为美国品牌,下面我为大家介绍几家常见的美国快餐店。店铺数量排名以2019年数据为准。
1)麦当劳
麦当劳有13914家店,销售额大约是星巴克的两倍,因为顾客流量比星巴克大多了。
麦当劳餐品的价格属于最便宜的一档,而且各种促销活动不断,吸引了很多低端消费者,甚至有流浪汉在麦当劳过夜。美国各大城市市区麦当劳的厕所也是肮脏不堪,有的甚至被迫加锁加密码限制使用。
麦当劳的一线员工很多都是新移民,生活不容易,例如上图这名员工每天晚班时段让自己的孩子在餐厅就坐玩手机游戏,直到自己下班。
为了进一步节省成本,例如自助点餐、自助加饮料。不少门店都有触摸屏可以自助点餐,我时常遇到打印不出收据的机器,但是餐点还是会正常处理。顾客也可以用手机应用点餐,甚至点外卖。
麦当劳有餐桌服务,触摸屏上点餐内用时会被要求输入桌号。其实桌子上并没有号码,号码牌就在点餐机旁边,自己拿一个桌牌,输入机器,再把桌牌放在任意桌子上即可。餐品准备好后有服务员会送到顾客的餐桌上,但我也经常遇到有麦当劳员工不送餐,而只是在柜台宣布桌号,指望顾客自己去领。
为了因应2019冠状病毒疾病大流行,麦当劳也早早布局,大力宣传其手机点餐外送服务。
麦当劳作为“得来速”一次的发明人,当然广泛使用不下车点餐的服务。
很多麦当劳餐厅都提供汽水无限续杯的服务,一般都是顾客自助,所以经常有人拿杯子来偷汽水,我甚至见过一群黑人围上来,用桶来偷汽水。
我最爱的麦当劳早餐品项就是Chicken McGriddle了,松饼香甜松软湿润,炸鸡微辣脆爽,促销价仅$1.89,有时甚至两个3美元。
Chicken McGriddle $1.89
McChicken Biscuit $1.89比较干
2个火腿起司英式松饼3美元
培根起司鸡蛋饼,2个4美元。

2)星巴克
星巴克有14825家店,销售额几乎是Subway的两倍,因为价格贵多了。因为2019冠状病毒疾病肆虐,某些门店被迫关闭。

3)Subway
Subway是美国最常见的快餐店,遍布街头巷尾,一共有24798家。价格便宜,食材健康看得见,受到各阶层劳动人民喜爱,3美元就能吃饱吃健康。 部分餐厅还可利用Ritual手机点餐。
Subway点餐步骤较为繁琐:
1)选择面包品种(例如9-Grain Wheat, 9-Grain Honey Oat,Italian, Italian Herb& Cheese,Flatbread)。
2)选择面包大小,footlong是很长很长一整条,适合两个人吃。6-inch就是footlong切一半,算是比较正常的三明治长度,适合一个人吃。
3)选择主菜,例如Black Forest Ham、Chicken & Bacon Ranch Melt、Classic Tuna、Cold Cut Combo、Italian B.M.T.、Meatball Marinara、Oven Roasted Chicken、Roast Beef、Rotisserie-Style Chicken、Spicy Italian、Steak & Cheese、Subway Club、Sweet Onion Chicken Teriyaki、Turkey Breast、Veggie Delite。
4)选择奶酪:Cheddar、Monterey Cheddar、Parmesan、Processed Cheddar、Swiss。
5)选择是否把面包回炉加温。
6)选择蔬菜,青椒、菠菜、生菜、黄瓜、番茄、洋葱及各种泡菜都是免费的,但牛油果要加钱。
7)付款。如果您提前用Ritual手机点餐,则可以直接到店取餐。
4)Taco Bell
价格便宜但并不出色的墨西哥餐厅,常常和肯德基合并开店,一共6588家店。
5)Chick-fil-A
爱教堂,反同志的争议性餐厅。虽然只有2400家门店,而且周日不营业,但每家门店的销售额都很高。
6)Wendy’s
全球第三大汉堡品牌,开出6711家店。
7)汉堡王
汉堡王在国外卖挺贵,但在美国不算贵,时常见到5美元5样的促销,开出7327家店。
8)Dunkin’
美国人爱吃甜食,难怪甜甜圈能开出9419家店。
9)Domino’s
Domino’s是美国最大市占披萨店,5486家店数量虽比不上必胜客,但销售额却比必胜客强多了。Domino’s主要都是外卖。
10)Panera Bread
咖啡和烘焙连锁店,开出2093家店
11)必胜客
美国的比萨店多以外卖为主,只有必胜客长期以堂食顾客为主,但近年来也被迫转型外卖,开出7456家店。
12)Chipotle
热门的墨西哥美食快餐厅,共2491家店,很多店都开在大城市的市中心或热门旅游景区。
13)Sonic Drive-In
最特别的是顾客开车到停车场,用车位旁的终端点餐,然后等待送餐员送餐到车,开店3606间,销售额比肯德基还要高。
14)肯德基
肯德基在美国只有4074家,数量比中国还少,而且有些只做外卖,没什么座位,有的则是和Taco Bell合并营业,但仍然算是美国炸鸡第一品牌了。肯德基的价格算是快餐中的中档价位,比麦当劳贵多了,但也有一些超值的促销。
有些肯德基提供饮料无限续杯自助服务,上图这家与A&W合并营业,所以也提供A&W根啤。
肯德基最超值的就是5美元套餐,上下图都是5美元,味道也很符合中国人口味。
持收银条参加顾客满意度调查可以获得优惠,例如上图买饮料送三明治。
15)Arby’s
我很喜欢他家的烤牛肉三明治,虽然很贵,但很好吃。3329间店多远离市中心,所以我没什么机会吃到。
16)Little Caesars
美国第三大披萨品牌,4262家店主打性价比。
17)Dairy Queen
卖冰淇淋能开4406家店算是很成功了。
18)Jack in the Box
加利福尼亚很常见的快餐店,全美2237家店,提供超值组合套餐。饮料不但可以无限自助续杯,而且是使用可口可乐公司的高级饮料机,可以从上百种不同口味饮料中任选。
鱼肉堡套餐4美元,饮料无限续杯。
双层鱼肉堡套餐5美元。

厕所和麦当劳一样脏。
Jack in the Box是超值低价的快餐店,但是要当心旅游区的黑店。例如旧金山渔人码头附近的Jack in the Box售价数倍于正常价格,一个干干的鸡肉堡就要7.66美元。
19)Panda Express
美式中餐连锁店,开出2104家店,算是华人之光了,但是餐品又贵又难吃,又油又甜。
餐品看着不错,实际很难吃。小小一盘11美元。
获赠美式中国美食幸运饼干一枚,说我魅力无敌。
20)Popeyes
周二特价2片炸鸡2.49美元,另外参加收银条上的用户满意度调查亦可获得特惠券。全美开出2368家店。
21)Papa John’s
高品质披萨店,共3337间。
28)Carl’s Jr.
炭烤汉堡店,餐品价格很有竞争力,全美开出1156家店。
34)In-N-Out Burger
非常受欢迎的汉堡连锁店,经常需要大排长龙。价格不算便宜,但物有所值,更何况该餐厅付给员工高额工资,而不像其他快餐店一样仅支付最低工资。一共1156家店,多位于加利福尼亚。


5.5美元的双层汉堡分量十足,味道偏咸,适合配合饮料食用。
Wienerschnitzel
世界最大热狗连锁店,主要分布于加利福尼亚州和德克萨斯州。
美国餐厅,德文名字,却供应南美餐品,当然很不正宗。下图这款墨西哥粽和正品实在是天差地别,难吃死了,死咸。
用收银条上的信息参加客户满意度调查可以得到下次就餐的优惠:辣椒热狗买一送一。

餐品味道都很咸,死咸,难吃死了。
King Taco
洛杉矶当地的墨西哥美食快餐连锁店,提供正宗美味的墨西哥美食。

正宗的墨西哥粽,类似糯米鸡或粽子,但最外层是玉米内叶,包裹的不是糯米而是基于玉米的淀粉团,口感相当软糯,又有浓浓的玉米清香。我选的鸡肉款,所以中间还包有鸡肉和蔬菜(可能还有奶酪),类似在吃糯米鸡,味道很赞。
领餐时,店员会问要什么酱料。其实一共只有两种:绿的和红的,都是辣酱。我当然是一样来一份,免费。我更喜欢绿色的,口感更丰富,而不是死辣。其实绿色的莎莎酱是用绿番茄制作的,红色的莎莎酱则是用红番茄、红辣椒、洋葱、大蒜、香菜制作的。


Chimichanga是一种油炸的墨西哥卷饼,炸好后切成小段,淋上酸奶油、起司、牛油果酱,再配上辣酱和蔬菜,不会觉得油腻,反而有种吃沙拉感,口感独特。
Jollibee快乐蜂
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